Kókuszkocka

HV.: a tésztához: 2 db tojás, 3 dkg zsír, 25 dkg porcukor, 2 ek. méz, 2 dl tej, 35 dkg liszt, 1 tk. szódabikarbóna, csipet só

csokikrémhez: 25 dkg margarin, 2 dl víz, 4 dkg kakaópor, 15 dkg porcukor

+ kókuszreszelék (1-2 cs.)

Bekapcsoljuk a sütőt 150 fokra. A tojásokat, a zsírt és a porcukrot jól összekeverjük. Hozzátesszük a langyos mézet, a tejet, a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Az egészet simára dolgozzuk. Zsírozott és lisztezett tepsibe tesszük, és kb. 20 percig sütjük.

Elkészítjük a csokikrémet. A margarint, a vizet, a kakaóport és a porcukrot simára keverjük, majd felfőzzük.

A tésztát kis kockákra vágjuk, és villára szúrva előbb a krémbe, majd a kókuszba mártjuk.

A kockákat nagy tálcára rakjuk, hogy megszáradjanak. Kb. fél óra múlva fogyasztható.