2009. február 8., vasárnap

Gyros...




...ahogy mi szeretjük.




HV.: kb. 70 dkg pulykamell, görög vagy gyros fűszerkeverék, olívaolaj, 1-2 paradicsom, 1 kígyóuborka, 1 kisebb fej lilahagyma, színes (sárga, zöld) kaliforniai paprika,( esetleg lilakáposzta) 2 doboz natúr joghurt, fokhagymasó, kicsi kapor, 1kg sütni való burgonya, olaj




A húst kisebb kockákra v. csíkokra vágjuk és kevés olívaolajjal és bőven szórt görögös fűszerkeverékkel összekeverjük. Hagyjuk állni egy-két órát.


Az öntethez nagyon apró kockákra vágjuk a zöldségeket és egy tálban összekeverjük egy-két ek. olívaolajjal. Ráöntjük a joghurtot, szórunk rá görög fűszert, fokhagymasót és kicsi kaprot (ez elhagyható). Hűtőben hagyjuk ezt is összeérni.


A húst kevés olívaolajon megpirítjuk, közben kisüthetjük a krumplit is.


A zöldséges szósszal tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése