2009. június 15., hétfő

Lángos


Anyósom receptje...

Hv.: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 közepes szem főtt krumpli, kb. 2 ek. olaj, só, kb. 2 dl tej, 1 tojás, pici cukor, olaj a sütéshez

Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A krumplit összetörjük. A hozzávalókat összegyúrjuk és nem túl lágy tésztává dagasztjuk. Meleg helyen kb. fél óráig letakarva kelesztjük. Átgyúrjuk a tésztát és kis gombócokat csípünk le belőle, amiket aztán körökké húzigálunk ki.
Forró olajban kisütjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése